Re: Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.
Ver mensaje de Bodegaslegan
Gracias por los aportes: Intentare hacer una lista con las distintas opciones que hay y que cada uno aporte su grano de arena.
1 ACIDEZ VOLATIL: (Ácido acético)
- Equipo de analisis 175 euros.
- https://quercuslab.es/equipos-de-laboratorio/911-equipo-garcia-tena-para-acidez-volatil-en-vinos.html
2 ACIDEZ TOTAL (Ácido tartárico )
- https://www.cocinista.es/web/es/medidor-de-acidez-para-vino--2902.html
- Aquí me surge una duda, no es lo mismo la acidez total, que el ácido tartárico, la acidez total es la suma de todos los ácidos primarios presentes en el vino, entre ellos el mayoritario que es el ácido tartárico, los laboratorios dan la acidez total expresada en ácido tartárico, no se si este medidor de acidez solo reacciona con el ácido tartárico. Me surge la duda.
- http://urbinavinos.blogspot.com/2015/11/practica-determinacion-de-la-acidez.html?m=1
3 GRADO ALCOHÓLICO .
- Lo único que tengo es la típico alcoholímetro, paro orujos y destilados. No he comprobado su eficacia.
- https://www.amazon.es/TOOGOO-Alcoholimetro-Herramienta-Hidrometro-termometro/dp/B07DVY92MB/ref=sr_1_1?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=alcoholimetro+orujo&qid=1579788383&sr=8-1
4 PH .
- Maquina medidor PH. ( he comprado un medidos de PH 25 euros, queda por determinar si es efectivo con los vinos) https://es.aliexpress.com/item/4000097345449.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.1b7263c04nrYL1
5 ACIDO MALICO y LACTICO -
- GAB precio 98,19 50 pruebas https://maquinaria10.com/medidores-vino/gab-pack-cromatografia-malo-lactica.html
6 SO2 LIBRE- Y TOTAL
- GAB precio 68,61 200 pruebas https://maquinaria10.com/medidores-vino/gab-pack-analisis-sulfuroso.html, mas el material de laboratorio. ( pendiente de pedir presupuesto )
- https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/115465-analizar-sulfuroso?page=1
7 LABORATORIOS PARA ANÁLISIS DEL VINO :
- https://www.agrovin.com/laboratorio/analisis/ ( Mejores precios )
- http://www.centrolab.es/ ( mejor servicio, si estas en la zona de la mancha, te recogen las muestras en domicilio, tienen un analisis premiun con analisis de color, fructosa, glucosa, polifenoles....