Foro de Enología > Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.

  Gracias por los aportes: Intentare hacer una lista con las distintas

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#5
Bodegaslegan
en respuesta a Bodegaslegan

Re: Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.

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Gracias por los aportes: Intentare hacer una lista con las distintas opciones que hay y que cada uno aporte su grano de arena. 

 

1 ACIDEZ VOLATIL: (Ácido acético)

2 ACIDEZ TOTAL  (Ácido tartárico ) 

3 GRADO ALCOHÓLICO .

4  PH .

 

 5  ACIDO MALICO  y LACTICO -         

6  SO2 LIBRE- Y TOTAL                     

 

7 LABORATORIOS PARA ANÁLISIS DEL VINO : 

 

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