Efectivamente, en el tempranillo que hice con parte de uva verde también le

Efectivamente, en el tempranillo que hice con parte de uva verde también le encuentro esa "falta de complejidad", es un poco simplón, por decirlo de alguna manera. En cambio, el garnacha-syrah lo encuentro más redondo, a pesar de que a mi gusto le sobra un gradito o dos de alcohol.
Este año me estoy aficionando verdaderamente a los rosados, tanto a elaborarlos como a beberlos XD.
Un saludo a los dos