Foro de Enología > Acetato de etilo en fermentacion espontanea

El olor a pegamento imedio es muy reconocible. A mí sólo me ha sucedido una vez

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#6
Xavi T
en respuesta a 50satos

Re: Acetato de etilo en fermentacion espontanea

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El olor a pegamento imedio es muy reconocible. A mí sólo me ha sucedido una vez y al final se acabó yendo con los trasiegos pasando de algo imbebible a uno de los mejores vinos que me han salido. Don't panic.

Amor y sulfitos

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