Foro de Enología > Fermentación alcohólica "continua*"

La syrah suele ser una cuarta o quinta parte del encubado final. Lo habitual

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#6
Xavi T
en respuesta a Unnovato

Re: Fermentación alcohólica "continua*"

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La syrah suele ser una cuarta o quinta parte del encubado final. Lo habitual para un pie de cuba es bastante menos, una décima parte o por ahí, pero ésa es la proporción que yo tengo.

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