Re: Proyecto nuevo viñedo Almeria
Buenos días,
Alfinal plantaste el micro viñedo?
Hay varios puntos a tratar, primero te recomiendo que plantes alguna cepa más, para tener por lo menos 150kg en vendimia.
Con tan poca planta, solo pon una variedad.
Creo que hay buenos viñedos de calidad en la alpujarra, conozco la zona de (LAUJAR).
Te recomiendo que sea un clon lo más acido posible, ya que la acidez en el vino es basico para su conservacion y evolución.
Te recomiendo que vayas a variedades faciles de elaborar tintos jovenes, como el tempranillo.
C.S y Merlot, los recomiendo con maceraciones más largas y con barrica.
Ya me comentas,
Saludos. ;)