Respecto al vino n1 - ¿A alguno le ha salido una chispa de carbónico?
Re: Respecto al vino n1 - ¿A alguno le ha salido una chispa de carbónico?
Ver mensaje de jf7jf7Creo que va haber que afinar mucho con este "1", me paso el viernes lo que a ti y a PepeGarcía, por la noche parecía tener claro variedad y casi procedencia y a la mañana siguiente, voilá! nada de lo anterior, desaspareció el "aparente" caracter varietal y la "aparente" tipicidad de la zona, a si que... vamos bien "pa ir a Roma"!!!
ex vite vita.
Re: Respecto al vino n1 - ¿A alguno le ha salido una chispa de carbónico?
Ver mensaje de schivasCabrían varias posibilidades. El "movimiento" del viaje, el reencorchado. Lo que sí nos da pistas, al menos eso creo, es que el carbónico no está integrado y desaparece con la aireación. Que no se aprecie en boca me hace pensar que es un carbónico "añadido" por alguna de las manipulaciones. En eso estoy de acuerdo contigo.
Re: Respecto al vino n1 - ¿A alguno le ha salido una chispa de carbónico?
Ver mensaje de JilgueroCuando acabe el desafio recuerdame que te pregunte a que "pistas" te refieres en cuanto a la no integracion del carbonico, yo soy demasiado pardillo en esas lides y no se si esas manipulaciones que hablas te pueden hacer pensar en un metodo de elaboracion distinto o propio de alguna zona geografica, propio de alguna variedad o que se yo.
Un cordial saludo.
Re: Respecto al vino n1 - ¿A alguno le ha salido una chispa de carbónico?
Ver mensaje de JilgueroPelin de carbónico quizás pero no debería pues no es un blanco joven EMHO
Bastante mas interesante que el nº 2
recién abierto y bastante buena impresión
salut
Impresiones a pie de copa nº 1
Bonito color dorado. Como me gustan estos blancos de color mas evolucionado que no presagian un blanco fácil y floral como el otro día me dijeron en un restaurante!!!!!
Debemos darle tiempo en la copa pues en 30`cambia bastante me gusto mas recién abierto....
çahora pasados 45`le sale algo raro en nariz a copa parada. Cierto toque metálico quizas?¿?
De todas maneras me parece un buen vino
De la variedad etc ni idea...
saludos
Re: Respecto al vino n1 - ¿A alguno le ha salido una chispa de carbónico?
Ver mensaje de schivasSupongo que jilguero se refiere a que el carbonico cuando está integrado en el vino no resulta tan evidente en la copa pero en boca se aprecia esa especie de ligero cosquilleo en la lengua, emho.
ex vite vita.
Re: Respecto al vino n1 - ¿A alguno le ha salido una chispa de carbónico?
Ver mensaje de EnriqueA que suele deberse pues que un vino no joven tenga carbonico???
ex vite vita.
Abierto el 1....
Abierto el número 1, intensidad media, cambia en las primeras 2 horas, después se mantiene incluso el día siguiente. Sí que tiene algo de carbónico como comentáis, aunque solo a la vista porque ni en nariz ni en boca salen. Creo que tengo decidido lo que voy a poner, este no es de los que me van a hacer romperme el coco. Mañana abro el 2......