VINO Nº 3, CON ALGUNOS PROBLEMAS
Re: VINO Nº 3, CON ALGUNOS PROBLEMAS
Ver mensaje de abeltranMe ha gustado este 3, coincido en que es un vino de los que se dicen "moderno", mucho color, concentración, etc. No creo que sea un vino mediterráneo, como he leído un poco más arriba, pero bueno, ya veremos los resultados.
Salud!
Re: VINO Nº 3, CON ALGUNOS PROBLEMAS
Después del segundo tiento ya voy acotando la variedad/es, crianza, añada y cuadrante peninsular. Está riquísimo.
Saludos.
Posdata: Luego ni me acerco, pero, y lo bien que me lo paso?
Re: VINO Nº 3, CON ALGUNOS PROBLEMAS
Ver mensaje de abeltranSupongo que ya te habras centrado. Yo no tengo ni idea. Estoy muy desorientado, como siempre
Ya está. 3º catado
Esther mándame otra botella de éste que no acabo de pillarle el tranquillo. Ummmmm! güeno güeno, picota de capa altísima, ribete cardenalicio, muy concentrado. Ya me he tirado media botella y no me canso, muy decente y atractivo este vino. Balsámico y tanino muy pulido. Hasta ahora el más redondo. Para dar una pista, creo que tampoco es sudafricano. No me lo creo, pero que ha estas alturas ya esté en el tercero es todo un record. Disfrutarlo. ;-)
Re: VINO Nº 3, CON ALGUNOS PROBLEMAS
Ver mensaje de AlbertoB_MedHasta el momento el que mas me ha gustado. Moderno, concentrado, potente y goloso aunque con una acidez algo justa.
EMHO se trata de un monovarietal de .........
Mi vino 3 presenta un defecto de ácido cáprico o decanoico lo cual aporta olor a JABÓN
Hoy me he tirado a por las tres primeras y en la tercera presenta un claro defecto producido por los ácidos grasos en el momento de la vinificación por las levaduras, lo cual se encuentra en el vino bajo la forma de sales, y se percibe olfativamente como olor A JABÓN.
Aportan notas aromática del tipo jabón, vela, parafina, estearina, que permanecen en el vino.
Solicito un cambio porque así no puede dilucidar nada del número 3, aparte de su potencia visual y glicerina.
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