Carta de cervezas en restaurantes

40 respuestas
    #18
    AntonioJesus.AkatA
    en respuesta a Jeronimo

    Re: Carta de cervezas en restaurantes

    Ver mensaje de Jeronimo

    Jeronimo, no solo estoy de acuerdo sino que estamos intentando difundirlo en la hostelería malagueña, de hecho en breve vamos a organizar en Crópani unas jornadas de cervezas, donde se intentará que estén todas esas que alguna que otra vez nos han conmovido. Ademos se pretende "como no" armonizar con los platos de la carta, para ofrecerle aque todo buen amante del vino, que las cervezas también tienen su hueco en una larga comida.

    Gracias por lanzar este tipo de hilos, porque recuerda a más de un hostelero que las cervezas no solo son para quitar la sed.

    Saludos.

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    #19
    Jeronimo
    en respuesta a AntonioJesus.AkatA

    Re: Carta de cervezas en restaurantes

    Ver mensaje de AntonioJesus.AkatA

    Gracias por tu comentario, lástima que esté tan lejos, pero como buen Ruteño, de vez en cuando me acerco por allí, y claro como Málaga está a las afueras de Rute, siempre que puedo os visito.
    Hablando de todo, que tal una cata de Anís de Rute, en Rute hay un señor no recuerdo su nombre, pero creo que es el propietario del Bar Correo, (está delante del cuartel de la Guardia Civil) que ha ido haciendo un pequeño o gran museo sobre el Anís y tiene muchísimas curiosidades.
    Un saludo

    #20
    AntonioJesus.AkatA
    en respuesta a Jeronimo

    Re: Carta de cervezas en restaurantes

    Ver mensaje de Jeronimo

    Que quiere que te diga, si el anis es parte de nuestra historia, la experiencia en cata debe ser muy enriquecedora.

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    #23
    MarioEstevez
    en respuesta a Jeronimo

    No están todas las que son...

    Ver mensaje de Jeronimo

    Pero esto es lo que tenemos en carta de cervezas a precios de hoy, claro:

    CARTA DE CERVEZAS
    1.RUBIAS
    a)A.K. Damm (España). Fermentación baja. 4.8º alc ............ 2.50
    Sabor suave. Proceso de elaboración totalmente natural.
    b)1906 Reserva Especial (España). Fermentación baja. 6.5º alc. .2.50
    De contundente sabor y abundante espuma cremosa.
    c)Duvel (Bélgica). Fermentación alta. 8.5º alc. ............... 2.75
    Con aromas a pera y manzana. Textura fina y acentuado amargor.
    d)Karmeliet Tripel (Bélgica). Fermentación alta. 8º alc. ...... 2.95
    Combina tres cereales: cebada, trigo y avena. Color oro-bronce

    2.TOSTADAS
    a)Selecta XV (España). Fermentación baja. 6º alc. .......... 2.50
    Intensa y a la vez sutil, de color tostado y ligero sabor a regalíz.
    b)Estrella Damm Inedit (España). Fermentación baja. 4.8º alc. 50 cl ... 5.00
    Segunda fermentación en botella. De alta intensidad y complejidad aromática.
    c)La Zaragozana Ambar Export (España). Fermentación baja. 7º alc. ........ 2.50
    Malta caramelizada en verde con fuertes matices aromáticos.
    d)Chimay Roja (Bélgica). Fermentación alta. 7º alc.......... 3.25
    Ligera y de fácil asimilación.
    e)La Trappe Dubbel (Bélgica). Fermentación alta. 6.2º alc. . 2.75
    De paladar afrutado y cuerpo firme.

    3.NEGRAS
    a)Ambar Negra (La Zaragozana. España). Fermentación baja. 4.8º alc. ........... 2.50
    Elaborada con caña de azúcar. Aromas a chocolate negro, regaliz y toffee.
    b)Mahou (España). Fermentación baja. 5.5º alc. ........................... 2.50
    Boca muy fina, suave y agradable. Final con leves notas tostadas y amargas.
    c)Guinness Special Export (Irlanda). Fermentación alta. 8º alc. .......... 3.25
    Con mucho cuerpo. Aromas a torrefactos, malta y café.
    d)Gulden Draak (Bélgica). Fermentación alta. 10.5º alc. .................. 3.10
    Suave y densa.

    4.SIN ALCOHOL
    a)Laiker (España). Fermentación baja. 0.8º alc........................... 2.00
    Intensa en lúpulo. Mantiene el aroma de la cerveza con alcohol.
    b)Warsteiner (Alemania) ................................................. 2.50

    Comentar también la gran dificultad que existe para encontrar que te sirvan algunas cervezas ya que si la distribución del vino es ya complicada para algunas marcas, ni os cuento para las cervezas.
    Por cierto, sobre el anís, El Clavel o Machaquito de quitar el sentío.

    Saludos,
    Mario
    http://www.elbaranda.com
    @elbaranda

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