Nueva cerveza valenciana

Donde la has probado?

Yo la he probado en Casa Pepico , en el barrio Roca de Meliana.

Es así como dices, yo también encontré mucho caramelo.
El que sea poco "chisposa" es por que no lleva co2 añadido, es el que se produce con la fermentación en botella, es totalmente natural.

La he comprado en Beal´s (Bodegas Santander) en C/Alzira de Valencia.

Al principio esa falta de "chispa" me desconcertó, le echaba en falta viveza. Luego fue lo contrario, aprecié esa espuma gruesa e inconsistente.
Es, como decíamos antes, muy diferente.