¡La cerveza es un ente viviente!
¡La cerveza es un ente viviente!
He encontrado este vídeo a modo de time-lapse que muestra de forma ultrarápida el proceso de fermentación de una cerveza:
Time-lapse de la fermentación de una cerveza
Luego lógicamente esto lleva mucho más tiempo (alrededor de una semana), pero es interesante ver cómo las levaduras hacen efecto haciendo subir y bajar cual montaña rusa el contenido de las tinas de fermentación. Como dicen al final:
¡La cerveza es un ente viviente!
Luego, vaciado y limpieza, y vuelta a empezar, todo en un minuto, como si nada.
Twitter: @santinoalbert
Re: ¡La cerveza es un ente viviente!
Ver mensaje de Santi AlbertEsta muy guay el vídeo! Visto así parece facilísimo hacer tu propia cerveza casera! :D
Re: ¡La cerveza es un ente viviente!
Ver mensaje de Santi AlbertEse sube y baja es lo que vemos los que hacemos pan con masa madre en casa ;-)
Saludos,
Jose
Re: ¡La cerveza es un ente viviente!
Ver mensaje de josePues mira por donde, hablando del pan!
Time-lapse del crecimiento del pan
Qué sería de la fermentación sin las levaduras... :D
Twitter: @santinoalbert
Re: ¡La cerveza es un ente viviente!
Ver mensaje de Santi AlbertY una forma de verlo en vivo y en directo en apenas un par de minutos es haciendo pan de pita. Se hinchan en ná de tiempo :-)
Saludos,
Jose
Re: ¡La cerveza es un ente viviente!
Madre mía cómo sube. Yo siempre que hago algún bizcocho estoy mirando a través del horno porque me gusta ver cómo aumenta. Lo sé...como una niña pequeña...
