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He encontrado este vídeo a modo de time-lapse que muestra de forma ultrarápida

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Santi Albert

¡La cerveza es un ente viviente!

He encontrado este vídeo a modo de time-lapse que muestra de forma ultrarápida el proceso de fermentación de una cerveza:

Time-lapse de la fermentación de una cerveza

Luego lógicamente esto lleva mucho más tiempo (alrededor de una semana), pero es interesante ver cómo las levaduras hacen efecto haciendo subir y bajar cual montaña rusa el contenido de las tinas de fermentación. Como dicen al final:

¡La cerveza es un ente viviente!

Luego, vaciado y limpieza, y vuelta a empezar, todo en un minuto, como si nada.

Twitter: @santinoalbert

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