Cerveza con agua de mar. ¿Salinidad o sugestión?

13 respuestas
    #9
    PepeGarcia

    Re: Cerveza con agua de mar. ¿Salinidad o sugestión?

    Pues yo si que la probé el lunes en Gastrónoma, y la verdad es que me pareció muy interesante. Es una cerveza bastante suave, no excesivamente alcohólica (como se ve 4.8 %), y que se bebe muy fácil. En nariz tiene toques minerales y salinos. Según explicaban en el stand, era una cerveza pensada para el amplio público, que no resulte muy fuerte de sabor, no de amargor,... Debo decir, que me gustó mucho.

    #10
    Santi Albert
    en respuesta a Elmesias

    Re: Cerveza con agua de mar. ¿Salinidad o sugestión?

    Ver mensaje de Elmesias

    jajaja siempre experimentando! :)
    El agua proviene de la misma empresa que comercializa agua de mar embotellada. No he probado ese agua, pero vamos, la cantidad de sal será mínima, perceptible espero.

    Twitter: @santinoalbert

    #13
    PepeGarcia
    en respuesta a graciano

    Re: Cerveza con agua de mar. ¿Salinidad o sugestión?

    Ver mensaje de graciano

    Según oí que decía el del stand, el agua (que la comercializan para cocinar), la extraen a 250 m de profundidad y después pasa por un microfiltrado, para eliminar partículas y cualquier tipo de organismo flotante (léase zoo o fitoplancton). Concretamente el agua va envasada en bag-in-box de unos 2-3 l (no lo vi exactamente) y se puede usar para cocinar diluyéndola 1/3, y no es necesario añadir sal al agua de cocción... El que lo comentaba, decía que era cocinero y que era mejor que añadir la sal seca.

    #14
    Diego Arteaga

    Re: Cerveza con agua de mar. ¿Salinidad o sugestión?

    Yo también la he probado esta semana y la verdad es que como todo el universo La Socarrada, es puro marketing.

    No es desagradable, pero las espectativas son muy superiores a lo que enrealidad es el producto. "Mor Braz Ambrée", esa si es una cerveza con agua de mar.

    A mi juicio si una cerveza se vende por un atributo, que dicho atributo esté presente y no en manos de la sujestión, si no, a eso se le llama neuromarketing.

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