Re: ¿Que opináis de las cervezas naturales? ¿Cuál es tu favorita? ¿Sómos un país que las rechaza?
Muy buenas. Voy a decir algo que quizá suene pedante o elitista, pero no lo es en absoluto ni lo pretendo.
En mi opinión y sin ofender, en España, salvo los últimos años, no tenemos ni p.... idea de hacer buena cerveza.
1/ De las normales (osease las amarillas con espumita) cosas como Mahou Clasica, 5 estrellas, San Miguel clasica, 1516, Amstel, Estrella Levante y algunas mas me parecen bazofia. Cocidos infectos insaboros, especialmente hechos para la gente que le da igual lo que le pongas...se lo bebe. Yo no las bebo nunca. Tengo en casa alguna lata siempre para cuando viene alguna visita, que simplemente pide "una cervecita"...le da igual cual.
2/ De las normales me gustan estas: en general las de Damn, están bien hechas, Estrella Galicia.
3/ De las mas elaboradas, tipo "oscuritas" par mi son buenas cervezas: 1906 Reserva, 1906 Red Vintage, Belenos, Yuste (pero solo ahora, porque hace muchos años cuando salió, era muy imbebible, la receta hacia aguas, el carbónico y la cerveza iban cada uno por su lado y se ve que la han mejorado y mucho) Sagra, Alhambra 1925 Reserva.
En general, las de los puntos 2 y 3 son las que yo bebo siempre de batalla. Es decir, cosas como Voll Damn, 1906 o Yuste son mis cervezas de día a día. Nunca me veras con una Mahou.
Pero sin embargo,como una buena cerveza belga o una buena cerveza alemana, o una buena ale inglesa, no hay nada. Me encantan. Si, cierto que en los bares no las hay, rara vez, pero para eso están los supermercados. En mi nevera nunca faltan.
De las que mencionas en tu post, he probado todas menos la Flying Dog, y la que mas me gusta es la Westmaller, cerveza trapense muy buena y La Trappe. A mi en general, me gustan la cervezas con cuerpo, buen sabor, con lúpulo y aromas y en España, tenemos poco de eso. Tambien es cierto que hay muchas artesanales marca NISU, pero es una lotería.
Algunas de mis favoritas extranjeras:
Andech's Dunkel Doppelbock
Bishop's Finger
Hobgobblin
Affligem
Weihenstephaner Vitus
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