La verdad es que las catas de aceite son todo un mundo y son divertidas. Ya

La verdad es que las catas de aceite son todo un mundo y son divertidas. Ya sabes que hay diferentes métodos y nosotros, al venir del mundo del vino, optamos por la cata en copa de vino y fase visual al inicio. Es un método como otro cualquiera y me parece que es más divertido, una cata más hedónica vs las catas técnicas que buscan más el defecto que la virtud.

Agustín Santolaya, por ejemplo, es un firme defensor de este tipo de catas, y sus catas son maravillosas.

Saludos
Dani