Pero segun lo que frias, por ejemplo; unos pescaditos fritos con ese sabor que

Pero segun lo que frias, por ejemplo; unos pescaditos fritos con ese sabor que le da un aceite de oliva suave...., no se , supongo que será cuestion de gustos.
Luego esta la parte técnica, siempre he oido que el aceite de oliva se degrada menos con el calor que el de girasol, y que por lo tanto es mas apto para freir, no se si será asi o no......
Saludos.