Re: Almazaras recomendables cerca de Valencia?
Ver mensaje de kopickiEsas aceitunas tienen una pinta magnífica, espero que sean tuyas, sanas, limpias y con un color que parece apuntar a que el momento de recogida ha sido óptimo. Con esa materia prima y una buena molienda pocas pegas se le van a poder poner al aceite.
Por aquí, de lo poco que he podido ver, la cosecha me está pareciendo desigual, tanto en producción como en calidad y rendimientos, aunque estos últimos no son malos. Por lo general la falta de lluvias parece que ha disminuido los kilos de aceituna pero ha dado buenos rendimientos de aceite.
Los precios de molturación, más elevados, deben corresponderse con unos costos mayores y un mercado más reducido así como la menor/ausente competencia.
No resulta agradable que cuando alguien solicita algún tipo de información/ayuda piense en derechos y obligaciones o en que ocultemos intereses personales. Podemos equivocarnos pero no creo que nadie exprese una opinión con la intención de perjudicar. Los buenos foros siempre nos ofrecen la posibilidad de aprender o de ayudar a aprender y un pequeño reconocimiento es siempre bien recibido.
Saludos.
PD.: Ya nos contarás si se confirma lo que esas aceitunas prometen.