Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.

187 respuestas
    PepeGarcia

    Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.

    En nariz me da fruta roja madura, notas alcohólicas. Al agitarlo aparacen notas herbáceas (matorral), algo de hierbas aromáticas. Notas lácticas (yogur de frambuesa). Notas de vainilla, cacao y especias.

    Martson

    Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.

    Sutil a copa parada, tras agitar aparecen las notas de fruta madura y especias como pimienta o clavo.

    nacho74

    Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.

    buena intensidad sobre todo dominando las notas de la barrica de especias y algo dulzonas de vainilla. La fruta es fresca y madura con toques de ciruela, mora, regalices y leve recuerdo mediterráneo de mentolado y balsámico.
    Con el tiempo en copa va evolucionando a más fruta y lácticos.

    Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.

    Muchísimas gracias a todos por participar en esta cata y a Verema por hacerla posible.

    La expresión de vuestras percepciones en Fase Olfativa nos ha encantado.

    ¡Hasta la próxima!

    Saludos,

    Bodegas Solar de Samaniego

    Miryam777

    Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.

    Intensidad media, fruta negra en licor. Especias; pimienta negra, clavo... notas florales. Café, cacao,tostados, tabaco. Sobre un fondo balsámico.

    Xavi T

    Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.

    Al abrir la botella saltan los aromas a crianza, muy evidentes. A copa parada poco más de lo mismo, nariz de intensidad media-baja con mentolados, maderas que no son de primer uso, una poca fruta licorosa, vainilla, clavo, toffe. Pocas sorpresas, muy clásico.

    Ralfilauren

    Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.

    En nariz inicialmente destacan las notas terciarias de la crianza en barrica de madera, especiados como la pimienta y el pimentón, a continuación notas más dulces como de vainilla, el clavo, la nuez moscada y la canela. Entonces aparecen las notas de fruta eminentemente negra, arándanos, endrinas y moras; retornan los aromas dulzonas de pastas azucaradas y tostadas, coquitos y aromas lácteos. Finalmente afloran aromas balsámicos de trasfondo combinados con aromas de hierbas aromáticas como la salvia. Complejo y cambiante.

    Dalay

    Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.

    Nariz de intensidad media, aunque va creciendo en copa, muy frutal, con fruta más negra que roja, tipo ciruela, de buena madurez (anticipa cierta golosidad que veremos si se da en boca), con notas especiadas (vainilla) y cedro, caja de puros, todo el conjunto arropado por notas tostadas de la barrica. Al mover la copa apreciamos notas florales y mayor presencia de la madera, y un sutil fondo balsámico. Vamos a probarlo a ver.

    Xavi T
    en respuesta a Xavi T

    Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.

    Ver mensaje de Xavi T

    Con el tiempo abierto y algo de temperatura ha ido ganando enteros, ha ganado en complejidad e intensidad. Cacao, tabaco, monte bajo, ahumados. Es mucho mejor vino que al principio.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar