Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.
Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.
Vino ya en copa a unos 15-16ºC.
Nariz
De buena intensidad a fruta roja y negra madura, algunas notas florales, especiados dulces, clavo, nuez moscada, vainilla, balsámico-mentolados, finos tostados de maderas que se perciben de gran calidad, notas de tabaco rubio, toques minerales bastante acusados de mina de lápiz y grafito, leves notas como de cacao/chocolate,...
Me está gustando desde el inicio y cada vez más. Dejémoslo evolucionar en copa.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.
Ver mensaje de zampalloMuy expresivo, cacao, tabaco, especias en cantidad.
Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.
Ver mensaje de JuanjosantosEstoy contigo...mucha fruta negra, aunque le ha costado un ratito abrirse, y bastante especiado, toques a pimienta y sutiles tostados. Aparece una punta alcohólica que supongo que cuando se caliente destacará...
Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.
Ver mensaje de JuanjosantosEl vino evoluciona muy muy bien en copa, crece en diversidad de aromas y definición de éstos.
Las notas de chocolate negro, tabaco rubio y mina de lápiz son las dominantes a las 2 horas de abierto.
La botella ya hace mucho rato que cayó entera (entre dos aunque más yo jejeje). Muy buena señal.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.
En nariz aparecen aromas a frutas rojas, frutas del bosque, algo especiado…… y de primeras me aparecen ligeramente aromas lácteos, mantequilla.
Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.
Intensidad media, inicialmente sorprende más presencia de especias (pimienta, clavo), madera fina (caja de puros) y cuero, que dejan paso a la fruta negra madura, grosella, ciruela negra pasa, y un fondo balsámico - alcoholico de menta-chocolate final. Muy buena nariz, completa y sorprendente por ese ataque inicial de especias que finalmente dejan paso a la fruta.
Complejo en nariz, sigue impresionando de vino concentrado y serio