Re: Segunda fase cata virtual Solar de Samaniego Cabeza de Cuba 2018: Olfativa.
En nariz inicialmente destacan las notas terciarias de la crianza en barrica de madera, especiados como la pimienta y el pimentón, a continuación notas más dulces como de vainilla, el clavo, la nuez moscada y la canela. Entonces aparecen las notas de fruta eminentemente negra, arándanos, endrinas y moras; retornan los aromas dulzonas de pastas azucaradas y tostadas, coquitos y aromas lácteos. Finalmente afloran aromas balsámicos de trasfondo combinados con aromas de hierbas aromáticas como la salvia. Complejo y cambiante.