Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Por su contundencia, su volumen en boca, etc., el 2010 está pidiendo algo intenso, del estilo asado de cordero o una buena ternera a la Bourgignon. El 2004 admite maridajes algo más sutiles, pero también me inclino por la carne.. en este caso un buen magret de pato con salsa de frutos rojos.