Fase gustativa... Ahora si vamos a darnos el gusto

Seguro que sí!

Jajaja, no es complicado se hace en el momento, excepto las patatas que ya estaban hechas...pues le va muy bien, como han dicho por aquí, creo que es un cava ideal para comidas

La fase olfativa es bastante compleja, dominan los frutos exóticos y la piel de naranja.

una tortilla de patatas y una ensalada de mozzarela, tomate y anchoa..... porque es lo que tengo para cenar :-)

No sé, como que le falta algo de chicha. Algo "desleído", que decía mi madre.
Está pa trago largo si superas la acidez

totalmente de acuerdo, pero sí que le noto persistencia y volumen

preparando para cenar...

Antoliano, buenas noches, me alegro de q estés con todos nosotros. Vas a probar un cava hecho solamente de chardonnay y creo q te gustará.

Se refiere a los picorcillos del carbónico que "lucha" a los lados de nuestra lengua amigo Frederic... esos picorcillos producen sensación de acidez y también de cierta salinidad... había un forero que hablaba de mineralidad, la cual, muchas veces, no está muy alejada de cierto toque salino...

Pues, felices fiestas a tod@s y gracias por haberme invitado esta noche, Esther! Un saludo

Muchas gracias por dirigirnos tan bien que no hemos dado ni un ruido.... #;^))

¡¡ Felices Fiestas !! .

Muchas gracias a Verema.com y a la Bodega Pago de Tharsys por dejarnos catar tan magnífico vino, espumoso.

Por eso decia lo de guardarlo un añito más, creo que le puede venir de lujo, creo.

Si, mantiene perfectamente las características varietales, por eso he dicho lo de su franqueza...

Felicidades a Esther por su cumple.
Gracias a la bodega valenciana que hace unos buenos cavas.
¡¡Atencion pregunta!!
¿precio?

¡¡Atencion pregunta!!!
¿Se plantea salir de DO Cava y pasar a DO local como vino espumoso?

Felices fiestas a todos y mejor 2013 (a ver si ya se acaba el 2012 de una vez)