Fase gustativa Murua VS 2010

Lo veo en forma, no lo guardaria mucho tiempo.

La naranja de Dani de la olfativa!!

a medio camino entre clásico y moderno, muy rico

Buena acidez, taninos presentes, rico y delicioso, me gusta mas en boca que nariz

Sí, pero aparece ahora, antes no lo había apreciado

Yo pienso que está bastante disfrutable ya, en buen momento, casi en cúspide, por al menos tres años.

En boca es fresco, entra ligero con largo recorrido y un regusto dulzón. Muy buena acidez. Tanino equilibrado. Aparecen en boca especias, vainilla

Boca de intensidad media-alta, con un perfil mucho menos frutal que la nariz, donde destacan en primer plano los aromas de crianza en barrica, con recuerdos de café, canela, caramelo toffee, regaliz negro y pimienta. Apuntes de ciruelas negras muy maduras, casi confitadas. Con cierta licorosidad, que junto con las sensaciones algo intensas de la madera y un ligero apunte herbáceo y amargoso --que recuerda a la hoja de té verde-- quizás consigue desequilibrar ligeramente las sensaciones aromáticas del vino en boca. De textura sedosa y paso fluido, con la carga tánica perfectamente integrada y pulida, transcurre en profundidad más que en amplitud. De acidez ajustada e integrada que, junto a su aire salino y ferruginoso, permite compensar en cierta medida la licorosidad del vino en boca. De final bastante largo que deja recuerdos de regalices y ciruelas negras pasificadas.

Entrada suave, buena acidez, sin astringencia, postgusto medio. Sabor a fresones por encima de otros y tostados por retronasal.

Transmite buenas sensaciones y a medida que se airea gana en matices:
Buena y agradable entrada con una marcada astringencia pero no molesta, suave recorrido de cuerpo medio con cierto nervio, buena acidez, fruta roja fresca y madura bien sabrosa (grosellas sobretodo), tostados poco marcados pero que necesitan pulirse de manera notoria, especiados muy marcados (mucha pimienta), suaves notas amargas que le dan cierta estructura, balsámicos frescos con mentolados y suaves toques licorosos que refrescan el conjunto, taninos agradables e incluso algo dulzones que se mezclan con unas sensaciones golosas que recuerdan los caramelos de cereza (con algo de palote y Kojak), amplio y ligero en su conjunto, fácil de beber y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta roja y retronasal ahumado y suavemente especiado.

Me parece una buena definición: serio pero moderno y educado, sin querer resonar pero con eco y buen gusto.

Con esa acidez y ese tanino.... Desde luego tiene 'combustible' para largo....

Como comentan los compañeros, entrada suave, y ligera. tintes licorosos, vainillas...

Eso si tiene acidez y compensa su paso por madera... Persistencia media... Ideal para acompañar con una carrillera o algún guiso...

Moderno.. En mi opinion. Y sobrado de barrica