Fase Gustativa
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Dani C.Tiene un sabor de cítricos como la piña y el pomelo, con un paso en boca muy fresco, y se le nota el sabor de mineral de hierro oxidado y de licorella, con
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de elozanogMas marcado el pomelo en boca que en nariz(aunque tambien aparecia)
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de jmalexYo noto sequedad al final y notas de pomelo en el postgusto. Me deja con necesidad de volverlo a probar dada la sequedad final.
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de elozanogRealmente muy mineral (liorella, pizarra). Muy buena estructura donde destacan de nuevo las mantequillas, panadería, los tostados muy integrados con una buena fruta madura. Como alguien apunta la nariz corresponde con la boca
Re: Fase Gustativa
Muy buena entrada en boca, sientes sabor dulzones agradables, el final ligero sabor a cítricos que se difumina de manera rápida. Como antes las lagrimas en la copa
Untuoso... agradable, buena acidez, fresco....
En boca nos hallamos ante un vino untuoso, con hechuras de vino fresco, con buen volumen en boca; excelente acidez... es un vino que podrá tomarse muy bien en los próximos 2 años, que incluso mejorará en los próximos meses. Cierta amargosidad en el fondo del paladar... que no termina de agradarme del todo; predominan las notas afrutadas... le encuentro a faltar cierta redondez, hacia la que camina... sin hallarla... ¿un quiero y no puedo?. No obstante es un vino excelente, ideal para platos de pasta, arroces, carnes blancas...
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Josep_GallegoPara mi gusto también noto un exceso de tostado de barrica.
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de elozanogSí, muy complejo, yo también lo percibo así.
Al fondo me queda como un revoltijo de mandarina y pomelo como quemados...
Re: Fase Gustativa
Aunque los aromas presagiaban otra cosa, la boca no es pesada sino más bien ligera, con una acidez mantenida y algo de fruta que empieza a perderse conforme van ganando protagonismo los retronasales. Queda un tacto de boca muy cremoso al final.
Estas sensaciones cambian un montón según la temperatura del correaspondiente buche