Fase gustativa

Resulta muy envolvente y llena la boca "a tope". El final es como una manzana reineta aún verde, con esas notas ácidas y amargas...

Muestra una buena acidez pero sin ser escandalosa, parece que prima la madurez de nariz en boca, siendo untuoso, graso, amable, franco.
Esa madurez destaca con frutas de hueso, poco típicas en albariños.

Jaja... que te den :-)

Pues sí Angel, yo tambien me apunto, como siempre gracias a Verema y a La Rioja Alta.

Bueno, cinco años pueden ser muchos, para aguantarse sin beberlo..... je,je.
Por otro lado el año pasado probé un albariño del 2005 y estaba muy rico, pero éste tenía crianza en barrica, Organistrum, lo que demuestra que la albariño envejece bien.

Pues fíjate que me vuelvo a su nariz, acaba conquistándote.

Gracias, pero viendo el buen embalaje de la botella, el sacacorchos de regalo (de los que me gustan, clásicos pero profesionales), los folletos, la ficha técnica, la carta,... hay que tomarse esto muy en serio, máxime porque, literalmente, nos están regalando una botella de un fantástico vino y, según comentan, la mejor añada de Lagar de Cervera...

PD: El otro día en una parrillada en el campo, un amiguete, según me comentaron otros, rajó de mí cuando me ausenté a comprar el café helado, diciendo que "me pierde el vino". Pues sí, me pierde el vino, ¿ qué le vamos a hacer ? Y si no le gusta que no me escuche y que no mire jejeje :) Y fíjate, que sólo rajó de mí porque descorché un El Vínculo Crianza 2007 y di a probar a varios el vino con copas de balón que me llevé para la ocasión... les gustó pero este luego de decirme que le gusta, raja de mí que soy un pesado, con amigos así no necesito enemigos jejeje :P

UN abrazo

Lo encontrarás habitualmente sobre los 10-12 € en grandes superficies.

Yo ya voy por la tercera copa, la mujer ya me está regañando, dice que no la voy a dejar nada para que lo cate.....

"Tu booooooooca..."
¿De quién era esa canción? Víctor Manuel?
A mi me conquista su booooooooooca

Por supuesto mejorará en botella. La capacidad de evolución de estos vinos es magnífica. Ganan mucho y creo que es algo que se debería explotar más. He probado albariños ya con añitos (los albariños) y tienen una guarda estupenda.

Considero que cinco años es un tiempo excesivo, aunque claro en esos años presentará otro perfil, distinto que no peor.

Crecerá y se fará fermoso.

Sí, envejece muy bien.....aunque no tengan madera.
Lo malo es tener paciencia ;-)

bueno chicos yo me he de ir, como en todas las catas he aprendido unas cuantas cosas nuevas de gente tan experimentada como vosotros . el vino a pesar de no haber bebido muchos albariños me ha parecido muy interesante y sobre todo rico rico rico que al final es lo que cuenta