Fase gustativa

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Creo que no te arrepentirás de quedártela.

Tengo en mi bodega 380 botellas de vino... entenderás el por qué no puedo comprar vino a tontas y a locas pensando en bebérmelo todo ya, de hecho tengo que ir, a la hora de consumir, pasando de cola vinos en función de añadas y crianzas ;)

PD. De hecho la calidad de las selecciones de verema hace que todavía vaya aceptándolas de vez en cuando como la de Riscal de hace poco y esta que voy a Volver a Solicitar :)

Buenas noches Selecta, me he ido a cenar y ahora ya sí hago la nota y cierro la cata :)

Un saludo!

Gracias José,

Por una vez creo que rectificar va a ser de sabios y voy a quedármela con mucho gusto :)

Ya la he vuelto a poder solicitar (es lo bueno de no hacer las cosas a última hora, que siempre puede uno tomar una decisión y, posteriormente, retractarse de ella) ;)

Gracias!

No te sientas avergonzado, cada uno hace lo que puede y lo importante, como siempre, es la buena voluntad y, encima, que finalmente la has hecho ;)

Entra muy suave y ligero. Sabores cítricos sin estridencias con toques amargos casi inapreciables. Recomiendo tomarlo muy frío.

Sí, estaba muy rico, muy grande, gustó a todos menos al cafre de la coca cola ligth jeje, él se lo pierde ;)

Espero que lo disfrutes. Con el calor que está haciendo, los blancos y rosados me parece que van a caer enseguida en los próximos meses.

Transcribo las notas tomadas ayer. En boca tiene peso, es untuoso, fresco con buena acidez y un final largo y amargo.

Sí, porque el día que ha hecho hoy ha sido infernal, más de 30ºC (largos)... con estas temperaturas sólo entra el agua fría, la cerveza fría y, por supuesto, los vinos blancos y rosados bien fresquitos :)

Un saludo!

fresco, algo untuoso, con buena acidez, sigue habiendo fruta (melocoton, albaricoque...) verde. Notas dulces intermedias y suave amargor final. postgusto algo seco muy interesante.