Fase gustativa

Yo practicamente lo acabo de descorchar, por lo que esta fresquito.....no saco muchas notas, aqui algo de fruta blanca

Alguien apuntaba que podia ser que si el vino esta muy frio la solubilidad del carbónico disminuye por lo que aparecen las burbujas, en todo caso, pregunta para la bodega.

Yo sí, pero en la sensación de volumen y cierta grasa que me da. las notas de pastelería o panadería tan típicas no las detecto.

Estanos de acuerdo, no me extraña que presuman de ser la mejor añada

...notas amargosas para dejar un postgusto medio.

que sostificación, para la cata. Me quito el sombrero.

En boca se muestra muy fresco, sabroso y aromático. La acidez yo la encuentro marcada, pero es lo que se le espera a un albariño ¿no? Aún así, no molesta, más bien le da ese punto de frescor tan bueno y que tanto apetece ahora.

Yo tampoco. Ni en nariz, ni en boca.

Intenso en la entrada, fresco y cítrico, muy buena acidez, se nota un poco el carbónico...

Con ligero carbónico.

Muy fresco, equilibrado, con buena acidez, graso y no demasiado persistente

No, no, para mi es un toque muy sutil, no es bollería a lo grande, sino un pequeño toque que lo hace mas expresivo

Pues mira que yo lo saqué del frigo directamente, unos 5º.

Muy sostificado si :))
Cuantas copas llevas?

La sensación de volumen en boca es notable. Es graso, un vino que vale para aperitivo pero que incluso puede maridar con platos de más entidad que un sencillo aperitivo.