Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ver mensaje de ElmesiasEn parte estoy de acuerdo contigo, no se nota mucho la autolisisis, levaduras, mantequilla, etc. pero es que tiene un estilo mas directo, fresco y mineral. Pero si que es amplio, complejo y persistente. Muchos de los buenos champagnes tienen tambien este estilo, sobre todo los hechos con pinot noir. Los chardonnay son mucho mas del estilo que tu dices, no?