/catas_virtuales/jaume-codorniu-gran-reserva-2008/temas > Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008

En parte estoy de acuerdo contigo, no se nota mucho la autolisisis, levaduras,

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javierm
en respuesta a Elmesias

Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008

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En parte estoy de acuerdo contigo, no se nota mucho la autolisisis, levaduras, mantequilla, etc. pero es que tiene un estilo mas directo, fresco y mineral. Pero si que es amplio, complejo y persistente. Muchos de los buenos champagnes tienen tambien este estilo, sobre todo los hechos con pinot noir. Los chardonnay son mucho mas del estilo que tu dices, no?

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