Finalmente... la fase gustativa....

Fresco, vivo, ligeramente ácido y amargo. Algo alcohólico al final. Postgusto medio.

piña fresca, pero no madura mas bien verde

Además aparece las notas que encontraba en la fasde olfactiva; sobretodo la piña madura y unas notas herbaceas, de hinojo.

algun toque anisado, con buena acidez y un cierto amargor, pero poco al final

... chispeante.

A mi me confunde más en boca con un verdejo que en nariz...

Cierto, es más frutal en nariz que en boca... aunque también tiene notas cítricas refrescantes, pero pierde parte de la piña jugosa de la nariz. Pierde en fruta, pero gana en sensación vínica y seriedad, ¿no te parece?

parece que la acidez va a su bola!! notas el vino por un lado y la acidez hace su guerra por otro

El final amargo no es muy de mi gusto. Pero hace que para quitarmelo vuelva a tomar otro sorbo. El pez que se muerde la cola.

No me parece excesivamente largo y en el postgusto deja notas más bien herbáceas, no toda esa fruta de la nariz.

Mmmmmm, que rico!!! Ataca con intensidad, resulta untuoso sobre todo en el comienzo del paso, muy bien de acidez, con sensaciones cítricas, hay recuerdos a piña algo tirante, con una trama fresca y ligera, alguna sensación amarga y bastante persistencia.

Entrada en boca suave, de paso rápido, dejándose notar rápidamente sus notas ácidas. Resulta persistente y con final herbáceo y ligeramente anisado.

Sí, le falta un poquitín de integración.

En mi opinión este tipo de vino tan denso, untuoso, con marcado dulzor al principio, necesita de esa acidez para tener chispa y alegría.

Fresco, recorrido largo, acidez algo marcada para mi gusto, ligero amargor final.