Fase olfativa Frontaura Crianza 2008

Preparando narices. 

¡Por fin!

Vino profundo. Buena carga de fruta y especiado.

¡Ya tenía ganas de que se abriera esta fase, que ya llevo rato olfateándolo! ;-)

Aroma intenso y complejo. Difícil de decir... Noto frutos rojos y negros, toques especiados… Difícil decidirse, muy complejo y muy atractivo, me gusta, me gusta...

Complejidad, me viene de todo!!! :-)

¡Mucha intensidad a copa parada!

Fruta roja y vainilla y tostados de la crianza , intenso.

A copa parada es caramelo, toffee y también me recuerda a las natillas...

Intensidad media-alta. Fruta roja fresca y un fondo de negra.

A simple inspiración, notas alcohólicas, especiados, fruta licorosa...

Es un vino muy arómatico en nariz, y complejo. Fruta madura muy intensa, sotobosque, arándanos, grosella, encuentro toques de torrefactos evocando al cacao, café, tostados como la vainilla muy sutíl. Esperamos que se oxigene bien porque va ser un gran vino.

Enóloga,Sommelier,experta análisis sensorial, Analista de Productos Agro-alimentarios, escritora y poeta.Vocal y Delegada Cataluña AEPEV.

A copa parada, olor a barniz, guindas en licor, cereza, balsámicos, ciertas notas cárnicas, maderas finas.... Quizá un punto más de alcohol del que me esperaba.

Tabaco, eucalipto, mineral, chocolate negro, humo, regaliz.

Muy intenso y fragante.

Que conste que llevo olfateándo bastantes minutos,

Aparecen frutos rojos con mucha madurez, flores, especia, finos tostados y frutos secos.