Fase olfativa Frontaura Crianza 2008

Muy intenso, tostados, especiados, chocolate negro, fruta roja madura, 

Cierto, si bien se apreciaba desde el inicio ahora es más evidente, espero y confío que en la boca no sea pesado y la frescura sea quien mande, saludos.

De acuerdo contigo en el monte bajo, yo los lácteos no los capto.

Al agitar y oxigenar gana en elegancia, frescura y frutalidad, aparecen balsámicos tipo eucaliptos que lo refrescan, fruta acompotada y un punto pasificada, más expresivo pero le cuesta, se mantienen los especiados, cacaos, con ligeros avainillados, regalices y finos chocolates negros, complejo fino y elegante.

Vino evolucionando a medida que se va abriendo.

Frutos rojos, eucaliptus, tabaco, cuero…

Parece también algo de cueros o carne cruda de fondo. Pero en general bastante identificable tinta de toro y zona de origen.

la nariz es fresca y elegante que llama la atención para un vino de casi 10 años.. 

Muchas fruta roja en licor, notas balsámicas, especiadas y minerales. Toques a laurel, eucalipto, cacao y algo de tabaco. Fondo tostado...

Sí, es un aroma que me recuerda a las piedras que metes en una sauna, cuando las mojas y sale ese vapor. es una mezcla entre mineralidad, ahumados, balsámicos... 

Yo lo tengo cada vez más serio, lo que me gusta. Si se me fueran un poco más lácteos.... A ver si acabe esta fase tan láctea y muestra más cosas. 

Saludos

Dani

Pues yo veo fruta roja fresca, más que mermelada. con la temperatura se vuelve licorosa, pero no sobremadura.

Un pedazo de vino, los aromas son impresionantes y embriagadores.

Nariz con notas de crianza en barrica en primer plano. Aromas de vainillas, canela, clavos de olor y cueros finos, sobre un fondo de guindas en licor y chocolate negro y uvas pasificadas. Ligera punta licorosa y alcohólica, que lo hace cálido, dentro de la frescura que aportan las notas balsámicas de regaliz negro y eucalipto. La fruta negra madura tarda en aparecer, pero se muestra franca con la aireación: notas compotadas de cerezas y arándanos maduros, con un cierto toque de naranjas confitadas. Muy Toro, muy Tinta de Toro bien tratada por las barricas de calidad y el tiempo en botella.

Yo tampoco tengo mermelada...

Eso esperamos!!!! Porque si es tan potente la boca como la nariz, se nos comerá por la garreta xD