Fresco, dejando paso a la untuosidad y carnosidad, tiene un final que me vuelve

Fresco, dejando paso a la untuosidad y carnosidad, tiene un final que me vuelve a recordar los aromas especiados y ese toque dulce de la canela. Me gusta.

Elegante, con carácter, lo armonizaria con carnes rojas, con un buen cochinillo y aves de caza como el pichón, la perdiz, me arriesgaría con algún queso de poca curación e incluso con un buen salmón o atún elaborado al horno, y con un postre donde predomine el chocolate negro amargo.