Fase gustativa

Luis pienso que está en el momento óptimo de consumo. Tú crees que aún puede ganar en botella?

Sí.... ya se trata de una valoración subjetiva. Me gustan más los vinos algo más jóvenes y con algo más de potencia; pero ciertamente, este es un vino elegante y muy bien hecho

vino muy elegante que pide otra copa y otra y.......

En boca resulta muy agradable, todavía vino aunque parezca por la visual que no. Muy equilibrado, integrado, y con mucho potencial de futuro, mejorará en botella. No se nota muy alcohólico a pesar de los 14%, me gusta, es diferente de otros Riojas al uso

En un par de años este tanino tiene que estar perfecto y ha de dar un tacto sedoso en boca muy rico.

¿Guardamos una botella? :-)

Buen ataque, goloso pero fresco, con cuerpo medio, taninos muy finos, dulces y bastante pulidos, bien de acidez, con una textura sutilmente terrosa, apenas hay amargos, largo y con estructura media....

Entra fácil, se deja querer, redondo, quizá por ponerle algún pero le falta algo de complejidad, es un vino que en principio gusta a todo el mundo.

Si lo guardamos, no ganará mucho más.... se afinará un poquillo más, pero ¡diablos! ¿para que afinarlo más?

Puede que esté equivocado, seguro, pero no le veo muchos años más de guarda, un par como mucho.

Seguro que si, por la experiencia con otros vinos de casa y teniendo en cuenta la acidez y la estructura que tiene seguro que ira ganando en complejidad en los proximos años.

Parece que se los saques a látigo...
jajaja
(en lo de placeao, digo)

Estoy convencido de que si

Venga. En tu casa! Yo llevo el queso.
;-)

Sin palabras me dejas, je je

¿pero qué tienen de malo los vinos con algo de punch tánico? :-)