Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Estando a unos 9ºC en copa.
Nariz
A copa parada de buena intensidad a fruta blanca algo madura, también fruta cítrica, heno, muchos herbáceos, ligero fondo ahumado y anisado.
A copa movida abrimos el vino un poco más y aparecen más notas cítricas, balsámico-mentolados, sutiles tostados, algo de levadura, bollería, nuez moscada y vainilla.
Buena nariz, aunque esperaba más intensidad y aromas un poco más definidos.
Vamos a dejarlo un rato para que gane temperatura a ver si nos dice más cosas...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)