Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
En boca le encuentro seco, mineral, licoroso, fino, con las frutas de la fase olfativa madurándose muy deprisa, ciruelas negras en licor, táninos domándose, algo astringente y leves notas de monte bajo, tabaco y ligeros cacaos. Acidez justita, pero esos 14% de volumen largos, le dará algo más de vida.Correcto paso de boca. Es un vino muy largo . Me da una permanencia de 3,00 minutos.
Saludos desde Cantabria.