Re: Fase olfativa Celeste 2012
Nariz de intensidad alta, con notas frutales patentes y francas, de frutillas negras silvestres maduras, en primer plano: recuerdos de moras de zarza y arándanos. Notas herbáceas de monte mediterráneo, de jara y tallo recién cortado, con apuntes frescos e intensos de balsámicos de eucalipto que le aportan volumen a la nariz. Las notas de crianza están muy bien engarzadas y son respetuosas con las notas primarias del fruto: aromas lácteos sutiles de caramelo de nata, con ligeros apuntes de regaliz. Fondo floral de violetas. Fresco. Fragante. Elegante.