Fase gustativa

con muchisima personalidad, largo intenso herbaceos. Membrillo (fruta) en el recuerdo

De buena entrada, con taninos algo secantes, pero admisibles...

Sí, luego se suaviza bastante

Golosísimo, buena acidez.

Fruta madura (mora, cereza), con notas golosas de vainillas y especias dulces. Cálido y fresco a la vez. Fluido, aunque con buena estructura, con taninos bien marcados, pero sedosos a la vez. Muy, muy amable. Apetecible. Longitud media.

Para mi falla un poco el final, le falta longitud

Largo en boca, deja un sabor dulzón, agradable

Buen paso, buena acidez, algo secante, bastante bien de equilibrio

creo que la madera es lo primero que se deja notar. Algo revelde, pero dejemoslo un poquito mas a ver que dice.

Entrada con volumen medio. En el paso de boca se muestra con estructura media, ligero en el paso, astringencia ligeramente secante, ligero amargor final. No muy largo. Acidez un tanto justa.

Bastante astringente, largo en boca. Se le ve joven aún.

Entrada en boca con taninos muy marcados. Vuelven las confituras y los licorosos. Final ácido. Retronasal medio y persistencia de media-baja intensidad.

Buena entrada, calido, amable, algo goloso, acidez apropiada y buena sabrosura

Sin embargo el final de boca es algo astringente con un tanino algo verdoso

Postgusto amargoso. Duro. Verdoso...Falto de doma.

Tánico, aún así bastante suave, largo, poco ácido.