Fase olfativa

143 respuestas

    Re: Fase olfativa

    Nariz muy intensa, donde destacan en primer plano los aromas balsámicos de regalices, eucalipto y matorral mediterráneo (jara). La fruta permanece algo tímida en un primer momento, y solo se vislumbra un fondo sutil de frutillas del bosque maduras. Las notas terciarias se expresan con mayor brío que las primarias, con recuerdos de chocolate negro, especias (pimienta de Jamaica y clavo) y tabaco negro. Hay un ligero recuerdo de flor (violeta) y un patente fondo mineral, terroso. En conjunto, es un vino serio, con mucha profundidad de aromas y una paleta amplia de matices.

    Fran

    #18
    Beodo

    Re: Fase olfativa

    En nariz se presenta potente, con notas de fruta negra maduras, moras, arándanos, grosellas.

    #19
    Jmarcop

    Re: Fase olfativa

    Fruta negra y sobre todo tostados (madera y tabaco a tutiplén)

    #21
    J-Carlos

    Re: Fase olfativa

    Aromas a fruta roja y del bosque, moras, grosellas, arándanos...

    Creo que me voy a tomar un buen caldo 😋

    #22
    nacho74

    Re: Fase olfativa

    la nariz me gusta mucho, le costó abrirse pero esta muy potente en fruta negra, regalicves y la madera en un segundo plano.

    quizá algo sobremaduro,entonces pregunto ¿se buscó madurez fenólica y por eso esa calidez y esas notas de hollejo tostado?

    saludines

    #24
    Lovecft
    en respuesta a Carlit

    Re: Fase olfativa

    Ver mensaje de Carlit

    Si, a mi también me aparecen esas notas de pimienta junto a los balsámicos, de momento la fruta se muestra tímida, vamos a ver si coge un poquino de aire...

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #25
    Anubis7

    Re: Fase olfativa

    Frutas negras. Muy negras y maduras. Balsamicos y un fondo de caramelo

    Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)

    #26
    graciano

    Re: Fase olfativa

    Buena intensidad. Aromas de fruta roja muy madura, pero sin excesos compotados, notas balsámicas de hierbas mediterráneas aligeran el conjunto que presenta unas notas muy agradables de la crianza en segundo plano, vainilla, cacao y algo de ebanisteria

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

    #27
    Nguevara

    Re: Fase olfativa

    De entrada, se percibe la fruta madura. A continuación salen las especias, pimienta, comino...

    #28
    Nphy

    Re: Fase olfativa

    En nariz aparece la fruta negra madura, confitura, recuerdos a violetas y especias. 

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