Brabante Oscura en boca
Brabante Oscura en boca
Buen ataque, envolvente y amplia en su paso, final con amargos del tueste de la malta pronunciados y definidos. Buena acidez, no olvidemos el cuerpo y rotundez que está aguantando. A pesar de su volumen mantiene frescura, de otro modo se haria pesada. CO2 bien bien integrado. Buena longitud
Re: Brabante Oscura en boca
Ver mensaje de Linda DíazMucho gas, con notas se regaliz y cacao, tostado, carmelosa, con un fino amargor final.
Re: Brabante Oscura en boca
En boca mas recia que la oro y con mas cuerpo a la vez que mas robusta y ruda. Hace un bonito juego entre el dulzor de su ataque y el amargor final, compensando ambos sabores por su frescura.
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Brabante Oscura en boca
Algo más untuosa, se nota el regaliz, más que en la fase olfativa (a mi parecer). Las maltas aquí sí se aprecian más y un punto quizás demasiado carbónico para mi gusto. Más contundente
Re: Brabante Oscura en boca
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatADe acuerdo contigo, un amargor mas potente, de acuerdo con esos tostados mas fuertes que aparecen en nariz. Me la esperaba mas golosa y con mas cuerpo que la oro, pero al contrario, es mas agresiva, menos carnosa aunque mas especiada y compleja.
Re: Brabante Oscura en boca
Ver mensaje de manolocullerola mía no la veo con mucho gas, creo que el adecuado para este tipo de cervezas... pero bien, se manifiestan más notas amargas, que eran más tímidas en la "oro" (sí, es otro tipo de cerveza). Más peso en boca y esas notas de tostados atractivas. Quizá no es mi tipo de cerveza para beber. Aunque habría que jugar, y probarla con alguna comida que le encaje. Luego hablaremos de ello, no? tengo curiosidad.
Re: Brabante Oscura en boca
Con mucha personalidad, el caramelo permanece y mezclado con el regaliz ese toque....dulce-amargo
Re: Brabante Oscura en boca
Más carbónico que la oro. Mayor estructura, más astringencia, pero menor volumen, menos densa. Más acidez y amargor. Retrogusto más persisttente a pan tostado, regaliz y café
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Brabante Oscura en boca
Es mas fuerte que la oro y con mas cuerpo mas robusta .Tiene un bonito re el dulzor y un buen amargor final, se compensan ambos sabores , es bastante fresca.
Re: Brabante Oscura en boca
Ver mensaje de Álvaro CerradaPues yo sí la encuentro demasiado 'gasificada' y creo que eso le perjudica un poco (sin desmerecerla).
Re: Brabante Oscura en boca
De todas las maneras teniendo poca idea sobre cervezas, estoy encantado con haber hecho esta cata para aprender sensaciones y sabores nuevos.
Re: Brabante Oscura en boca
ataque dulzón
carbónico muy presente bien integrado
un final amargoso de regaliz persistente