Brabante Oscura: Fase Olfativa

En boca mas recia que la oro y con mas cuerpo a la vez que mas robusta y ruda. Hace un bonito juego entre el dulzor de su ataque y el amargor final, compensando ambos sabores por su frescura.

quizás una explicación sería, que la Oro es más franca en sus aromas, son los que son y en cambio en está la paleta es más variada y por eso cuesta sacar todos los aromas...

Sorry! Estaba pensando en ingles "ginger"... Gracias!

La verdad es que el metálico no lo hemos sacado...

cómo que en boca, si estamos en nariz??? Ya la has probado??'

Nariz intensa, muy expresiva, con notable complejidad, hay toques de caramelo, especias exóticas, como el clavo e incluso un toque de curry, toques de café, regaliz negra, recuerdos a cereales, humo, un toque de grosellas....

100% de acuerdo

Me lo quitastes, las mismas palabras menos robusta y ruda

Antonio, que estamos en la olfativa!

Muy bonita descripción!

La verdad es que en la he vida he sido capaz de sacarle tanto partido a mi olfato. No sé si eso es bueno o malo, pero la verdad me sorprende que sepáis encontrar tantos aromas y diferenciarlos. Enhorabuena!

Jejej, ya le he abierto hilo ;-)

Regaliz, regaliz ....

balsámicos como hojas de té o especiados como la pimienta negra molida.

Muy bien esa fruta ;-)