Fase olfativa: seguimos

Coincido con la Syrah y 2010 ... creo que nos vamos acercando ... esperemos a la boca.

Y yo que diría que lleva garnacha...

Tintorera?

yo tambien creo que hay tempranillo

cambia mucho con la aireación este vino,

Algo licoroso, recuerdos a cabernet y merlot, quizas en la terna con algo de tempranillo segun esta fase

Habrá que ver la temperatura, es posible que tu copa (como la mía) ya esté en torno a 20ºC o más... el pimiento, de verlo, no lo vas a ver a altas temperaturas (es un aroma vegetal y más bien verde/tánico que se ve a temperaturas más bajas pero nunca a temperaturas más altas donde predominan más el alcohol y los aromas dulces, mermeladas, bollerías y compotados).

Yo apostaría por un coupage con predominio por orden de Cabernet, Merlot y Tempranillo.

Con aire se aprecian más balsamicos, notas frutales más marcadas, café, cerezas maduras. La madera está muy bien integrada, apenas apreciable.

Buenas noches.Creo que el vino anonimo nos dará sorpresas positivas

Creo que ese es el coupage...

También bollería

Las notas de cabernet parecen disminuir. Aparece la fruta roja y negra casi compotada, notas de aceitunas negras, que yo asocio a la Shiraz, pero esta casi seguro que no la lleva. Será el Merlot y la cabernet bien madura.
Y el tempranillo?

Y yo que me tiro mas para garnacha con alguna otra variedad.

Nariz muy expresiva y golosa. Intensidad media-alta. Especiado. Fruta roja madura, balsámico, especiado.
Y lo siento... pero no me da pimiento.