Venga, venga... empezamos con el COLOR del vino

Color blanco dorado de baja intensidad (oro fino) con ribetes alimonados

Por supuesto. Pero en este pais, sacar acideces muy elevadas de forma natural no va a ser fácil, así que mejor no pasarnos con los "batonages", maderas, lias, manoproteinas...

Pues eso Álvaro, tienes toda la razón: amarillo muy intenso, limpio y transparente. Al mover la copa da una sensación de densidad y con una lágrima fina y muy densa.

El mio ya hace media hora que está en la copa y aun siguen las burbujas.

... que tiene, y el brillo, hace que la superficie sea especular... muy bonito, sí señor, invita a beber...

Sí efectivamente al abrirlo tenía algo de carbónico, pero desapareció al poco.

Amarillo dorado con reglejos verdoos

Muy poco glicérico, tambien debido a la temperatura no?

No creo que esté refermentando!!

Con la copa parada da la sensación de tacto oleaginoso, poco denso pero oleaginoso

Tienes razon que esto empieza a calentarse, el vino, claro.

Ya empezamos ;) que no son verdosos, que son dorados! jejejeje

Saludotes

Yo tampoco lo creo. Jeje

Mario, no le ponía pegas a este aún no estamos en la boca, por supuesto, me referia a que muchos vinos-crema como los ha definido Olaf, pienso que su problema no esta en un exceso de glicerina o trabajo con lias, sino mas bien en falta de acidez, por eso a este aunque no parezca glicerico a la vista la boca puede ser buena y equilibrada. No me estaba metiendo con este chardonnay sino con los que comentaba Olaf.