Re: Preguntas para Bodegas Barbadillo
Ver mensaje de VeremaBuenas tardes.
Me gustaría saber algo sobre la viticultura de estas variedades en una zona tan cálida como Cádiz. Hoy en día las bodegas buscan las zonas más frescas para las variedades blancas y conservar así el frescor de los aromas. En qué zonas se han plantado, sin son frescas o altas o que manejo de la planta se ha realizado para intentar preservar la frescura.
Se han usado todo variedades no autóctonas, cuál es el motivo?.
Gracias y un saludo.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO