Fase olfativa... cómo lo véis?

Exacto ... pero a mi me salen las notas balsámicas al cabo de agitar mucho rato la copa ... :)

De vez en cuando hago "catas de miel " en un centro de enseñanza de agricultura y ganaderia. Por eso las conozco un poco

A azucar quemado, frutos secos dulces, corteza de naranja, higos secos

Algarroba a todo lo anterior citado!!! Y que intensidad..

También cáscara de naranja envuelta en chocolate. Y algo de café. Me gusta mucho. Ha perdido dulzor en relación al anterior y me parece mucho más refinado y moderno. Buen trabajo de puesta en valor.

Dulce deliciosa,balsamica, muestra un gran aroma a pasas, datiles, caramelo, ummm, que ganas de probarlo

¿Qué pasa, el presupuesto de la empresa no da para enlucir las paredes? ;-9 Pues si que estamos bien con la crisis... ;-)

SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!

Coincido con ese cítrico muy caliente... no recuerdo notarlo en anteriores PX´s...

A copa parada, mucha fruta seca... sobre todo higos secos, muy dulces, uvas pasas....

Ala... que váis lentorros!

voy a abrir otro hilo nuevo con el maridaje.

Aromas francos a orejones, pastelería, mermelada de higos, membrillo, pasas, algarroba, toffee, fruta confitada, recuerdos de madera....

Sí también lo encuentro menos dulce.

Pasas, orejones ... naranja confitada, miel

Cristina, te he dejao un regalico en la otra trama,...