Pregunta para la bodega
Pregunta para la bodega
Ver mensaje de Jordi_MUn viñedo de más de cien años de edad, habrá formado parte de muchos vinos a lo largo de su vida... Podrías decirnos el nombre de alguno? Estos nueve años de cultivo ecológico supongo que se verían reflejados en el último...
Quiero agradeceros la invitación a esta cata, y la oportunidad de probar vuestro vino antes de salir a la venta. Grácias.
Jordi.
Re: Pregunta para la bodega
Ver mensaje de Jordi_MSi ya sé no me tires los tractos, no soy la Bodega, solo una apreciación, supongo que con una producción tan limitada, lo mismo era hasta para consumo cooperativista-familiar. ¡Digo yo !
Saludos y buena cata.
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Lo había pensado...
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAQuizás duarnte 200 años ha formado parte de vino de cooperativa (que no es nada feo), y ahora con un buen trabajo en la vid y en la bodega, resuta un vino espectacular. Tengo la botella abierta, y a mi me lo parece.
A ver que nos quentan...
Quando detrás del vino hay una história (y no pura especulación), como en este caso, sabe mejor.
Saludos.
Jordi.
Exacto, la historia que lleva a sus espaldas el Ossian le
Ver mensaje de Jordi_MProporciona un ápice más de interés y seguro que calidad.
Saludos.
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Re: Pregunta para la bodega
Ver mensaje de Jordi_MHola a todos!!! Ya estoy conectado y empiezo por contestar a Jordi:
El viñedo es de mi socio Ismael Gozalo, que se incorporará en unos minutos. Que yo sepa la uva se ha vendido siempre a la bodega Viñedos de Nieva, que hacen el Blanco Nieva Pie Franco.
Los años de cultivo ecologico se ven claramente reflejados en varios aspectos, entre ellos en que las levaduras autoctonas no han tenido ningun problema en ponerse a fermentar en menos de 24 horas despues de llenar las barricas con el mosto tras el desfangado.
Saludos,
Javier
Re: Pregunta para la bodega
Ver mensaje de Javier_ZaccagniniCual es el origen del nombre del vino? Un saludo
Re: Pregunta para la bodega
Ver mensaje de Javier_ZaccagniniVaya, vaya...
Genial!
Grácias.
Jordi.