La temperatura es clave...

El mio esta un poco subido y se hace más fuerte y salino en boca

.

Cierto, pero yo lo agradezco, me la hace más apeticible con los quesos.

¿Alguien está probando con langostinos o similares?

Si se deja la botella fuera y aumenta la temperatura se aprecian más los frutos secos tostados q al principiio.
SALUT

Yo lo mantengo fresquito con las ";fundas"; esas que se congelan y me sirvo poquito a poquito ... solo se me ha calentado el poquito de la fase visual y olfativa, en que se me ha calentado ... me gusta mas fresquito, a pesar de su ";cuerpo";

Sabes amigo LLuis que esa era mi intención, pero ha fallado la logistica esta vez :(

Lo que querais, pero este generoso no está hecho para tomarlo sólo.

Paco, da rienda suelta a los que hasta ahora han sido disciplanados (no como yo) y que cuenten sus experiencias.

Y deja que suba la temperatura para apreciar con más profundidad todavía sus aromas.

Hazme caso aunque sea una vez! :-D

´Seguro que está mucho mejor acompañado, pero yo no he podido ir a casa y me lo estoy tomando de aperitivo, pero lo acabaremoos cenando.

... que hay que tener con los hombres ... en fin, te estoy hacindo caso y dejando que se caliente miserablemente un ";buchito"; que se dice en Andalucia (al menos en algunas partes ;))

... tiener razon que aparecen matices calentito que mas fresquito no aparecen, y siempre es interesante ... pero ";utilizando una funcion de utilidad global ponderando adecuadamente los distintos aspectos"; :-DDDD ... creo que me gusta mas tirando ";fresquito";, pero NO muy frio

Hola, Álvaro y yo como hemos comentado lo hemos maridado con unos Berberechos de Paco Lafuente dónde hemos disfrutado de un maridaje excelente, dónde el carácter marino de ambos se complementaban y potenciaban de manera fantástica. Luego hemos continuado con unas huevas de oricio también muy bien, pero sin llegar a la excelencia del anterior maridaje que repito era sublime.

El siguiente maridaje ha sido con un excelente jamón ibérico de bellota de Guijuelo, bién, pero ahí ha entrado en escena una Manzanilla San León Rva. Familia, hemos podido constatar dos productos excelentes y diferentes entre sí... Mientras veíamos que la manzanilla de Barbadillo se complementaba perfectamente con los productos del mar, por ese tremendo y espectacular carácter marino, la San León, con mayor ";estructura"; en boca, se complementaba mejor con el jamón, un maridaje muy instructivo y dos excelentes productos.

Saludos.