Seguimos? Fase Olfativa???

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Apreciamos también esas notas herbáceas y de almendras y algo de avellana, pero lo que primero nos ha venido a la nariz han sido higos secos.

Si kike sobre todo en bajamar .... cuando el agua se retira y deja las algas y ese olor a iodo en el ambiente

Espliego, laurel, ¿orgánicos?

Aroma muy intenso. Apreciamos notas salinas, salmuera.

LO DE LAS aromas marinas-yodadas me ha gustado mucgo y es verdad q el yodo aparece.
SALUT

Totalmente de acuerdo. estas catas son un pozo de sabiduría.

Tiene muy buena nariz, pero al acercar la copa no encuentro una intensidad muy fuerte sino que encuentro que es más sutil

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Parea nosotros, en Nariz es compleja, destacando frutos secos crudos y levaduras de crianza (de panaderia) .

Salinos, punzantes, almendra amarga,...

Notas salinas, hierbas aromáticas de monte bajo costero (nos recuerda a la zona de Guardamar), , sotobosque (trufa negra), recuerdos de brandy, maderas viejas...
AlbertoB
Grupo de Cata Mediterráneo-Alicante

Que hemos notado al principio, creemos que tienden a desaparecer...

Saludos.

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