Fase olfativa... (sin prisa... pero sin pausa) (V)

Algo de tufo al principio,notas licorosas,frutos negros,no cabernetea pero se le nota.

Me da grafito al comienzo y pólvora quemada

Algo de tufo al principio,notas licorosas,frutos negros,no cabernetea pero se le nota.

El vino comienza con notas enre herbáceas y metálicas que van desapareciendo poco a poco. Hay una fruta roja muy fresca sobre un fondo ligeramente floral. Hay un fondo calcáreo.
No noto ni demasiado la madera ni que sea dulzona, quizás es que he abierto el vino sólo media hora antes.

Es una madera rara.

4

Intensidad alta, muy frutal, fruta roja silvestre ";frambuesas, grosellas";, notas florales ";Violeta, bayas"; y ...

... me eleva el umbral ;-))
Sí que se aprecia la crianza en madera, pero no destaca en nariz, por eso ni lo había comentado. Está evolucionando mucho en la copa.

... al principio da esas notas de grafito, que yo calificaba de metálicas. A medida que se abre la fruta sí se hace más dulzona.

... como animal de compañía. Pero en el primer ataque olfativo encuentro mucho monte bajo mediterraneo o algo herbaceo.

Nariz no muy intensa, y no demasiado limpia (madera mojada). Fruta madura, crema pastelera. Alcohólico.

En nariz, está muy aparente la madera, muy frutal, algo dulzón, especiado y con algún toque animal (aventuraría que lleva Cabernet).