A qué tipo de público está dirigido este vino?
A qué tipo de público está dirigido este vino?
Ver mensaje de JoanFEso me pregunto, ya que obviamente acompaña mejor la comida que no queda bien parado solo...
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Re: A qué tipo de público está dirigido este vino?
Ver mensaje de JoanFPues la verdad es que no lo sé, pero como ha señalado Àlex, tras el subidón de precios en restaurantes te sale por un pico (bueno piquín). Pero es que para ser de corte clásico y encima, estar este pequeño ";defecto"; (almenos para mí) de la acidez, creo que existen otras opciones
A ver si alguien capacitado nos lo cuenta
Ver mensaje de JoanFEso digo yo, donde tratan de posicionarse?
Re: A qué tipo de público está dirigido este vino?
Ver mensaje de JoanFA mi tio (58 años) y a mi cuñado Nicolás... Consumidor de vino ";bueno"; de Rioja (lo entrecomillo por ser literal, no es peyorativo).
Re: A todos los que les gusta el vino para comer...
Ver mensaje de JoanF... y no para tomar solo. No es un vino de cata, eso se ve claro. Nada más empezar a catarlo he tenido que tomarme un minibocadillo de chorizo y acompaña muy bien. Te PIDE comida enseguida, no es un vino ensimismado que te exija dedicación exclusiva a él.
¿Para qué esta hecho -sobre todo- el vino para beber con comida o para catar a solas?
El vino es (a parte de alimento) algo hedonista...
Ver mensaje de Juan Such... y creo que debe dar placer a catando Y maridando con comida.
Esto es en mi humilde opinión un buen vino...
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Y ese equilibrio?
Ver mensaje de Juan SuchHombre yo puedo comer perfectamente con un Tondonia y no deja de ser un vino complejo.
Pero sin ir a los extremos, creo que hay vinos de este rango, que permiten disfrutar de él como un plato más. Un pequeño entrante, o entre plato y plato
El problema es...
Ver mensaje de JoanF...Cuando se diseñan los vinos sólo para dar disfrute en cata, sin pensar en casi siempre se toman con comida. Este vino va a caer esta noche con la cena, ya lo intuyo :-) No tiene una gran complejidad, no obliga a centrarse en él, la suma vino + comida es superior a las partes, invita a comer y a hablar. Y es, quizás, lo que hemos olvidado con tanto nuevo vino nuevo pensando para impactar.
Re: El vino es (a parte de alimento) algo hedonista...
Ver mensaje de JoanFSigo con joanf. entiendo a dani_c y a todos, pero cada vez que adquieres algo, inconscientemente le pides más que a las referencias que tienes en ese rango económico. y si no lo disfrutas y es un precio fuera de onda, no lo cojo
Re: El problema es...
Ver mensaje de Juan SuchTienes razón en eso, pra mi tan ’malo’ es el que sólo sirve para maridar como el que sólo sirve para catar... hay ’vinachos’ que impactan, pero que no hay manera de bajar...
Debo decirte que en mi caso dista de bajar esta vez, y la acidez ’cítrica’ que le veo (bien con comida) me está molestando al tomarlo sólo. Le falta equilibrio en boca.
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Re: Y ese equilibrio?
Ver mensaje de Dani C.Vamos a ver :
yo he realizado la cata con 2 iniciales copas para la ficha técnica ";a pelo";. Después, la botella ha ido muriendo con la ensalada de productos de la huerta del caserío de al lado de mi casa, con una ventresca de bonito con cebolla tierna, con unas anchoas en salazón de santoña, y con quesos de cabra y Brie.
¿va bien así? Seguro que con los entendidos de este entrañable Foro, todos encontrais la ";pareja"; adecuada"; al vino de esta noche.
JACS
De acuerdo contigo, Joan
Ver mensaje de JoanFYo tomo muchos vinos solos, o casi solos, porque casi no bebo ningun otro tipo de alcoho, asi que en conversaciones de amigos, agradables sobremesas, etc., tomo vino esencialmente (no del todo, pero casi) a solas ... y tambien quiero que haya vinos que puedan protagonistas y no acompanyantes ....
Pues este no es tu perfil de vinos...
Ver mensaje de MaJesus...Obviamente. Este vino EXIGE comida.
Ahora, para copas solitarias te recomiendo un buen Riesling (auslese, TBA o eiswein), un amontillado o un palo cortado. Entonces sí que alucinarás en n dimensiones cuando n tiende a infinito.
PD.- Tengo una botella abierta de palo cortado PtrianguloP de Osborne para el final de noche... Magia en la copa
Es que como te cuidas!!!!
Ver mensaje de Juan SuchCuando cate ese vino en el Encuentro de Verema me dije: ";este Palo Cortado me lo compro, seguro, seguro, no importa lo que valga"; ... pero luego me entere de lo que valia :-((( ... que lo disfrutes!!! ... y tienes razon en que no es mi estilo de vino. Lo encuentro correcto, agradable, facil, y me lo estoy bebiendo muy muy agusto (claro que con judias verdes y huevos pasados por agua no hace falta mucho maridaje :), pero no es de los que corro a la tienda a compra ...
MaJesus, hija, así no vamos a ningún lao...
Ver mensaje de MaJesusQué cena es esa! Joooolín, ¿te han castigao por algo? :-???
Saludotes,
Jose