Y para los normales, que?

Entre dos personas no hemos podido con el en toda la cena.
Guardarlo en casa? En un armario acondicionado? He visto tantas cosas con vinos de nueva pretensión (mientras no demuestren lo contrario con el tiempo, los nuevos son mera pretensión, aunque todos los grandes vinos han sido nuevos en alguna ocasión) que me han sorprendido negativamente y no sé que pensar. Todos hemos cogido vinos viejos conservados en casa a nuestros padres, abuelos... y estaban en condiciones, y lo contrario. Y lo mismo para vinos de los nuevos, aunque con una experiencia mucho menor. De los pretenciosos debemos pensar que mejorarán, auque creo que es más nuestro deseo de que así sea, que la realidad para los normales, los que no guardamos el vino eternamente ni en sitios especiales.
Es el dilema de siempre: lo compro ahora para no quedarme sin el y arriesgo a mal guardarlo, o espero mientras las tiendas lo conservan y arriesgo a no encontrar esta añada más y voy disfrutando de otros vinos que ahora mismo están mas saludables?