Vino ÀNima negra 2006

Marcado en nariz por su característica manera de entender las maderas,, a mi entender algo excesivas.Peculiar, frutillos rojos, especiado, cedro. Boca voluptuosa, volumen, pero amable y apetecible a la vez

Nariz de buena intensidad, con bastantes terciarios, regaliz de raiz, chocolate amargo y cafe.La fruta roja es madura y bien acompañada de balsamicos, tambien revolotean cueros y su personal aroma mineral.

En boca entra con potencia, aqui la fruta es un poco licorosa.El vino tiene el punto salino que corresponde a un isleño, minerales ( ceniza y humo) quedan marcados en boca y con una acidez todavia notoria.

Se encuentra esplendido ahora mismo, aun asi aguantara bien un par de años.

Lo acompañe de un bocate de carne de caballo con aceite de oliva de Arjona, buenisimo !!

No es precisamente ésta la añada que más me gusta pero sigue siendo un vino muy ordenado y correcto, con aromas de media intensidad, buena carga de frutos rojos, con notas de hierbas aromáticas silvestres, tabaco, tierra húmeda, café, y un fondo mineral.
En boca presenta una entrada fresca, de medio cuerpo, buena acidez, equilibrado y bastante goloso, con buen recorrido.

Catado junto a un Cap de Barbaria y un 4 Kilos. Decantado por 3 horas.

Visual: Picota medio, ribete atejado. Parace que tenga más edad. Lágrima fina y densa pero que no tinta la copa.

Nariz: De principio fruta roja, aromas ahumados, cuero, caja de puros. Verdaderamente atractivo en nariz, es como diferente a lo habitual.

Paladar: Entrada suave, fino, buena acidez, redondo, goloso, retrogusto con un pelo de amargor que le da vidilla, final persistente y largo.

El precio se me escapa un poco, sino repetiría y repetiría y...

Es curioso que 6 amigos hagamos una cata a ciegas y dos lleven el mismo vino, diferentes añadas, con la de vinos que hay.
El caso es que este, el del 2006 para empezar tenia un puntito de corcho que paso factura a la cata. Mucho cuero, mucha especie, curry, tierra y bastante acidez. Me ha desconcertado tanto y le tenia ganas que me he cogido otra del 2006 para recatarlo.

Caoba y miel en la visual. En nariz, grandes mares, cuero y terroir isleño. Carbon vegetal que da paso a cafe y miel de flores muy ensamblados y suaves, nada urentes. En boca, tiene entrada suave, cremoso, natilla, miel melosa y polen, grandes sabores dulzones y gustosos, redondos y largos. En postgusto una frambuesa de verdad y fresa del bosque, de esa que es pequeñita...jeje
Me parece un grandisimo caldo.

Color cereza con ribete atejado y capa media-baja.
Nariz muy personal con predominio de los balsámicos, las hierbas aromáticas y el montebajo, que le aportan gran frescura. A su vez muestra toques golosos, algo de chocolate con menta y buena fruta roja (frambuesas y fresones).
En boca presenta un ataque medio, un tanto silvestre y con muy buena acidez. Se muestra en esta fase mas directo que ancho. La fruta es roja y tiene un perfil sabroso, fino y elegante. Su final es largo con buenos recuerdos a toffees y caramelo.
Muy personal.

Vino de capa media. La nariz comienza algo reducida, no es muy intensa pero si resulta expresiva, con matices especiados, bastante profunda, la fruta es sobre todo negra, hay hierbas aromáticas de corte mediterráneo y un sutil recuerdo a níspero. En boca tiene buen ataco, resulta ligero en el paso, con una trama también de corte ligero, tanino fino, la sensación general es fresca, con bastante buena acidez, largo. Un estilo no concentrado, con notable personalidad.

Continuando la línea de su hermano An/2 pero con mas potencial, esa es la sensación que me ha dado, su color es cereza con bastante intensidad y el borde es anaranjado.
Este Anima Negra tiene mas presencia de barrica, mostrandolo con tostados intensos y algo dulces, buen potencial en nariz, con una fruta roja bien definida, también aparecen balsámicos de tipo mentolado junto a su característica fragancia mineral.
En boca el trago es muy placentero, con una acidez excelente, la fruta se hace sabrosa en el paladar, para dejarnos un retronasal con bastante logitud.